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鮪のこだわり

鮪のこだわり

    

一切の妥協を許さない確かな「目利き」

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中央卸売市場には全国の漁港ならびに世界各国から数多くのマグロが集まります。長年の経験と実績を積んだ熟練の社員がせりに参加し、確かな目で選び抜いたマグロをお客様のもとへお届けします。一切の妥協を許さない確かな「目利き」ができてこそ、初めてセリに参加することができ、1人前と認められるのです。


北は北海道から南は沖縄まで、全国各地の漁港と繋がりを持ち、季節にあわせて各漁港で水揚げされる旬のマグロをいち早くお客様へお届けできる体制を整えております。また、幅広いネットワークをフルに活用することによって、お客様のさまざまなニーズにお応えするマグロをご提供することができるというわけです。

お客様に満足いただけるマグロをとことん探し、ご提供すること、これこそが寺本商店のマグロに対するこだわりです。

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